
【オカベの麺5袋入り(1袋3束)】(2,450円相当商品)
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徳島・半田手延めん「オカベの麺」
約300年続く麺の里、半田でおよそ30時間かけて丁寧に作られる「オカベの麺」
そうめんより太く、うどんより細い、絶妙の太さ。のど越し、弾力、麺一本一本に小麦の香りが広がります。
原材料名:小麦粉、食塩、食用植物油
※本品製造工場ではそばを含む製品を製造しています。
賞味期限は製造日より約1年半
大きな鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、麺を少しずつほぐしながら入れます。
麺と麺がくっつかないように素早くかき混ぜます。
お湯が沸騰してきたら吹き零れないように少し火力を緩めてください。
オカベの麺は「さし水」をすると食感が悪くなるので「さし水」はしないでください。
約5分〜6分で茹で上がります。茹で加減はお好みで調整してください。
茹で上がった麺を手早く流水でもみ洗いして、ぬめりをとります。
ざるに取り水けを切ります。その後は、お好みにより様々なお料理にお使いください。
吉野川のふもと、徳島県半田、約300年続く半田そうめんの里で、半田手延めん「オカベの麺」を製造、販売しています。
そうめんより太く、うどんより細い、絶妙な太さが特徴で、のど越しがよく、弾力があり、麺一本一本に小麦の香りが広がります。
オカベでは、「オカベの麺」の他、そば粉2割のハチニそばや、夏季限定の極細めん、冬季限定の平延べうどんなど、四季折々、手延べ麺の美味しさを味わっていただけるような商品をお届けします。
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